Il Paraguay entra nell'asse del male:

Ad Asunción è bastato eleggere presidente Fernando Lugo, un tranquillo “curato di campagna”, perché anche il Paraguay fosse iscritto d’ufficio nell’ “asse del male latinoamericano”. Lo hanno accusato di tutto, dall’essere delle FARC colombiane, all’essere un burattino nelle mani del venezuelano Hugo Chávez e del cubano Fidel Castro, ma il vescovo, che entrando in politica ha disgustato Joseph Ratzinger, è solo un tassello in più di una foto di famiglia che si ricompone.
A due giorni dal voto di Asunción che ha messo fine a decenni di dominio del Partito Colorado, possono farsi alcune riflessioni importanti.
La prima è che la Teologia della Liberazione, quella che a partire dal Concilio Vaticano II e dal Congresso Eucaristico di Medellin nel 1968, non solo non è stata sconfitta dal feroce wojtylismo degli anni ’80, ma è più che mai un tassello fondamentale di un’idea di America latina dove la chiesa cattolica è in comunione con il proprio popolo, quello dei diseredati e degli esclusi.
La seconda è che il “vento del Sud”, quello dell’integrazione latinoamericana, appare inarrestabile. Dopo il cambio di segno politico in Paraguay, solo la Colombia in maniera netta e Perù e Cile in maniera più sfumata, non guardano all’integrazione latinoamericana come il motore dello sviluppo e della giustizia sociale.
La terza considerazione è quella sull’eterogeneità e fragilità del blocco sociale che ha eletto Fernando Lugo. La macchina dello stato continuerà a stare a lungo nelle mani di una burocrazia nelle mani del Partito stato, quello Colorado, gli appetiti degli “amici di Lugo” da una parte e i bisogni sempre più urgenti di una popolazione alla quale Lugo deve ora concretizzare la speranza, rendono la luna di miele con l’ex-vescovo quanto mai breve.
Quindi –ed è la quarta considerazione- Fernando Lugo, ha bisogno immediato di ottenere risposte dall’integrazione regionale che gli permettano la governabilità di un progetto, il suo, appena abbozzato, nonostante l’ampio successo elettorale. Sta alla lungimiranza di Lula e di Cristina, rispettivamente presidenti del Brasile e dell’Argentina, una rinegoziazione generosa dei patti leonini tracciati tra dittature quarant’anni fa per le due grandi dighe di Itaipù e Yaciretá che possono fornire a Lugo le risorse per iniziare a cambiare un paese preistorico nei rapporti di produzione e futuribile nella modernità neoliberale.
Si conferma così –è la quinta e ultima considerazione- che è nel controllo delle risorse, il gas, il petrolio, l’acqua, il rame, la biodiversità, “la ricchezza della Nazione” e la chiave dell’unico sviluppo possibile, quello giusto ed equilibrato. E’ il ribaltamento di tutti i paradigmi neoliberali imposti dalla modernità occidentale e per questo la modernità occidentale continuerà ad essere nemica giurata del modello di sviluppo integrazionista latinoamericano.

di Gennaro Carotenuto per http://www.giannimina-latinoamerica.it/

Attorno al cibo si gioca una partita decisiva per salvare il pianeta, ma noi occidentali sembriamo non rendercene conto, intenti come siamo a desiderare e servire sulle nostre tavole, in ogni stagione, uva e pomodorini pagati a caro prezzo.

Importare un chilo di asparagi dal Perù o un chilo di ciliegie dall'Argentina che viaggiano in aereo per arrivare nel nostro piatto, significa lasciare nell'atmosfera 6 chili e mezzo di anidride carbonica emessa dai carburanti fossili.

Paghiamo circa 8 euro al chilo le carote grattugiate contenute in una vaschetta di plastica, mentre a chi le produce costano solo 7 centesimi. A questo prezzo esorbitante si deve aggiungere anche il pedaggio che si paga alla natura con il massiccio uso della chimica, con l'inquinamento di aria, terra, acqua. Tutto questo per avere prodotti sempre sulle nostre tavole, ma anche sempre più cari, più scadenti dal punto di vista nutritivo e del sapore.

Sono solo due dei tantissimi esempi nei quali si racchiude l' insostenibilità del modello economico dell'agricoltura e dell'industria del cibo, così come viene concepito in Europa e negli Stati Uniti.

Solo per coltivare, allevare, o produrre quello che diventerà il nostro cibo e portarlo sulle nostre tavole, emettiamo il 30 per cento dei gas serra, secondo i dati dell' Onu del Millennium Ecosystem-Assesment, che fotografa lo stato di salute del pianeta.

L'inchiesta parte dalla domanda: cosa può fare concretamente l'agricoltura per invertire la rotta e salvare il pianeta?

Per rispondere, dobbiamo capire che non si può scindere l'agricoltura dal suo prodotto, il cibo, e come questo è commercializzato e distribuito sui banchi di supermercati e ipermercati di tutto il mondo. Se si vuole cambiare bisogna intervenire su questo tipo di sistema.

E qualcosa si sta muovendo in Italia. Le parole chiave sono: mercati locali, cibi e ristoranti a Km 0, Gruppi di acquisto solidale, agricoltura senza chimica sintetica e riscoperta delle antiche varietà di prodotti. Molti agricoltori stanno dimostrando che un'agricoltura pulita è possibile e non costa di più. E' un cambio di paradigma, ma non c'è più molto tempo se si vuole salvare la nostra salute e quella del pianeta.

di Michela Buono e Piero Riccardi per http://www.report.rai.it/

Per saperne di più: http://www.ethosblog.it/?p=36

                              http://lasentinelladellamaremma.wordpress.com/2007/10/15/la-lunga-strada-del-cibo/

                              http://www.aiab.it/home/bioedicola/dossier/il_biologico_per_kyoto/introduzione